今天要介紹這本書：融化奶油的魔法塔派：烘焙專家神奇秘方，運用2款常備派皮＋更簡單的步驟，輕鬆做出歐陸風甜鹹塔派

























大家覺得選一本書，尤其在網路上要注意那些條件呢?



對我來說，逛書店是必要的，感染一下文青的氣息，但九成以上的書我都是透過網路，



尤其是透過博客來網路書店，因為個人習慣問題，其實網路比一比書的價錢大同小異



買書之前我都會先看大綱介紹與作者介紹，然後一次多買幾本享受免運費的服務！



希望這次介紹的這本書您會喜歡！





博客來商品網址: 融化奶油的魔法塔派：烘焙專家神奇秘方，運用2款常備派皮＋更簡單的步驟，輕鬆做出歐陸風甜鹹塔派

融化奶油的魔法塔派：烘焙專家神奇秘方，運用2款常備派皮＋更簡單的步驟，輕鬆做出歐陸風甜鹹塔派內容描述:

這本書大致的內容整理如下：





來自人氣料理家的融化奶油烘焙魔法

從華麗塔派到暖心小點，44道值得挑戰的甜鹹點心配方

★百萬人氣部落客 妞仔 好評推薦★

融化奶油＋水＋麵粉＝簡易脆皮麵團，新手也能做出酥脆塔皮

塊狀奶油＋水＋麵粉＝經典千層麵團，輕鬆打造完美千層派

想要在自家廚房烘焙出令人讚賞的手工塔派嗎？

覺得傳統塔派作法繁複、難以理解，麻煩又耗時嗎？

料理家若山曜子公開獨家麵團製作配方！

只要以麵粉及奶油先製作好麵團，接著選擇喜歡的餡料搭配，即可完成基本塔派，而且奶油用量只要傳統塔皮的一半，也可用橄欖油取代奶油，步驟簡化，口感清爽酥脆。做成冷凍常備塔皮，隨時都能端出各式甜鹹塔派。

簡化塔派製作步驟，只要將融化的奶油加入麵粉中，

1輕微攪拌、2指頭搓揉，

就能如同變魔法般，烘烤出香氣十足、口感酥脆的完美塔派，

若一次做了太多麵團，只要冷凍起來，下次想吃的時候直接放入烤箱就大功告成。

華麗塔派：楓糖草莓塔／酸奶油蜜桃塔／佛羅里達檸檬派／金桔國王派……

暖心輕食：德式香腸酥派捲／甘栗佐義式培根鹹派／新鮮洋蔥塔／牛肉派……

日常小點：草本鹹脆餅／咖哩粉長條脆餅／鹽味芝麻千層酥棒……

◆妞仔大驚小怪倫敦日記?好評推薦

「做派皮最擔心的就是奶油融化了！這本書提供反其道而行的絕佳好點子，非常值得一試！」

融化奶油的魔法塔派：烘焙專家神奇秘方，運用2款常備派皮＋更簡單的步驟，輕鬆做出歐陸風甜鹹塔派這本書的作者與出版社如下:





  • 譯者：張成慧
  • 出版社：積木

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/09/19
  • 語言：繁體中文

























看完了這本書的內容簡介與作者介紹，是不是很想趕緊入手呢？

現在博客來網路書城有很多優惠訊息喔，趕緊去看看！





心動不如馬上行動，趕緊到博客來購買融化奶油的魔法塔派：烘焙專家神奇秘方，運用2款常備派皮＋更簡單的步驟，輕鬆做出歐陸風甜鹹塔派



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